De cursus Wijnvignet

(SDEN 1)

De cursus bestaat uit twee avondvullende programma’s. De les avonden zijn van 19:00 – 22:00 met een kleine uitloop voor persoonlijke vragen. Het lesboekje ‘Ik weet wat van wijn’ is de leidraad naar alle kennis die moet worden opgedaan om aan het online examen te kunnen deelnemen. Tijdens de lesavonden zullen de volgende thema’s de revue passeren:

•   Wat is wijn ?
•   De druif
•   Van druif naar wijn
•   Wijnproeven en beoordelen
•   Wijn Aroma’s
•   Belangrijkste wijnlanden/-gebieden
•   Geografische ligging wijngebieden
•   Oude vs nieuwe wereld
•   Hoe kies ik wijn?
•   Verplicht op etiket?

Kosten € 110,= incl. BTW inclusief het lesboek “ik weet van wijn “, en het examen.

Data 2020:
woensdag 16 december en woensdag 23 december. Examen datum in overleg.

Data 2021:
Woensdag 13 en woensdag 20 januari. Examen datum in overleg.
Schrijf je in via Wijncursus@proeflokaal1574.nl

De basiscursus Wijn

(SDEN 2)

Bestaat uit vijf avonden vol van theoretische en praktische kennis. De lesavonden duren van 19.00 tot 22.00 uur met een kleine uitloop voor persoonlijke vragen. het lesboekje “ik weet meer van wijn” is de leidraad naar alle kennis die moet worden opgedaan om examen te kunnen doen. Tijdens deze 5 avonden zullen er meer dan 50 wijnen geproefd worden en zullen wij u kennis op  niveau brengen in een zeer praktijkgerichte cursus.

Avond 1
•   Druivensoorten en hun smaak.
•   De druif en zijn omgeving.
•   Het wijn maak proces van druif naar wijn.
•   Proeverij van wijnen van diverse druivensoorten.

Avond 2
•   Geografische ligging van wijngebieden.
•   Oude versus Nieuwe wereld.
•   Wijnen uit Frankrijk: Elzas, bourgogne, Champagne, Rhône , bordeaux en   Languedoc

Avond 3
•   Wetgeving (H6)
•   Nieuwe wereld
•   Wijnproeverij van Nieuwe wereld

Avond 4
•      Overige Europa
Proeverij Wijnen uit Duitsland, Oostenrijk, Roemenië en Italië

Avond 5
•   Wijnen uit Spanje, Portugal
•   Wijn & spijs op basis van het boek “Wijnfestijn”

Kosten € 250,00, excl. het lesboek “Ik weet meer van wijn” (te verkrijgen via onze webshop) en het officiële examen (de datum hiervoor moet nog bekend worden gemaakt).

Data 2021

– 27 januari
– 3 februari
– 10 februari
– 17 februari
– 24 februari

Scroll naar onder voor SDEN3.

Schrijf je nu in via Wijncursus@proeflokaal1574.nl

WIJN VOOR GEVORDERDEN SDEN 3

Deze cursus bestaat uit 9 avonden en is veel uitgebreider van SDEN2. Er worden dezelfde thema’s besproken en dezelfde gebieden maar gaan we er per onderwerp  veel dieper op in. Ook gaan we nóg meer focussen op het proeven en het onderscheiden van smaken en geuren in wijn. we  gaan we een echte wijnspecialist van je maken en  als Extra gaat Maarten veel dieper met je de wereld van  wijn- spijs in met zijn boek “wijnfestijn”

Data 2020 :

08-12
15-12
05-01
12-01
19-01
26-01
02-02
09-02
16-02

Kosten €450, per persoon exclusief lesboek  “ik weet veel van wijn” en examen . Echter inclusief het Boek “Wijnfestijn”.
Examen datum wordt later bekend gemaakt.

Mail naar reserveren@proeflokaal1574.nl om je op te geven.

“Wijnfestijn wijn-spijs workshop

“Wijnfestijn” Wijn- Spijs workshops 

Op 25 Augustus 2020 kwam Maarten van den Dries zijn boek  “wijnfestijn ” uit en nu heb je de kans om van Maarten zelf een wijn- Spijs workshop te boeken voor jouw bedrijf, personeelsvereniging of een leuke groep vrienden. wij doen dit geheel volgens de regels van het RIVM en dus op 1,5 meter afstand en maximaal 10 personen per workshop ! Voor info neem contact op met wijn@proeflokaal1574.nl

Wil je als individu of met wat vrienden deelnemen aan onze workshops dan kan dat ook !

•   Uitleg basis principe wijn- Spijs
•   10 wijnen
•   5 gerechten
•   Inclusief  het Boek “Wijnfestijn”
•   tijdsduur : 19.00- 22.30

Data :

21-09- 2020

12-10-2020

16-11-2020

Kosten : € 85 euro per persoon alles inclusief